............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Где знакомиться с традициями: от кухни до танцев

Готовимся к Наурызу, обращаемся к традициям — от соколиной охоты до изготовления корпе и тюбетеек, от степной кухни до национальных конных игр. А где приобщиться к традициям, рассказывает в этой, уже традиционной ежемесячной подборке команда Almaty Tourism Bureau.

Фото на обложке: этно-аул «Гунны».

Этническая база отдыха
63
База отдыха в живописном месте, где можно пожить в юрте и приобщиться к традиционной культуре: обряды шашу и бесікке салу, национальные конно-спортивные игры атпен аударыспақ, кыз қуу и танец қара жорға, мастер-классы по изготовлению бауырсаков и стрельбе из лука — и многое другое.
Улица Солдатское ущелье, 5с. Рыскулово, Талгарский район, Алматинская область
Центр семейного отдыха
221
Здесь хранят и популяризируют традиции охоты с ловчими птицами. Приезжайте, чтобы посмотреть большой питомник, узнать больше о самих птицах и их обучении, и увидеть шоу «Соколиная охота». Обещают показать, как беркут может брать волка, как орлан-белохвост ловит рыбу, как сокол-балобан летит со скоростью 320 км/час, как танцует чёрный гриф, а бородач поедает кости. После этого можно остаться в комплексе «Сункар», чтобы погулять по одному из красивейших алматинских ущелий пешком или верхом (здесь есть конюшня, а ещё — гостиница, бассейн, баня, ресторан).
Улица Алма-Арасан, 7Бостандыкский район, Алматы

Двухдневный мастер-класс по пошиву традиционных одеял корпе с орнаментом от мастерицы, которая занимается этим не один десяток лет. Узнаете какую ткань выбирать для корпе (и почему), как выкраивать орнамент, накладывать и пришивать узоры на основную ткань, — и в итоге заберёте с собой готовое изделие.

Мастер-класс проводится по предварительной договорённости: нужно записаться по телефону + 7 777 124 12 24 (и по нему же можно договориться, чтобы вас встретили, когда вы подъедете к посёлку).

Енбекшиказахский район, Алматинская область
Улица Панфилова, 92/63Административное здание

Тюбетейка — часть традиционного казахского костюма. Сейчас этот элемент гардероба, — скорее, часть личного стиля с отсылком к традициям. Поэтому молодые люди стремятся придать ей максимум индивидуальности. Сделать это можно своими руками на мастер-классе у @tubeteikaz.

Мастер-класс проводится по предварительной договорённости, подробности — у организаторов.

Алмалинский район, Алматы
Магазин по прокату национальной одежды
7
Хотите понять особенности казахского национального костюма и научиться его носить согласно традициям? А потом провести для себя красивую фотосессию в костюме? Тогда пишите, звоните, приезжайте в Өрнек Almaty — прокат этнокостюмов для разных случаев со впечатляющим выбором.
Улица Чуланова, 125Акбулак м-н, Алатауский район, Алматы

На мастер-классе, который ведёт создательница бренда @space_candle_kz можно сделать свечи с фирменными ароматами «Алматинская осень», Qazaq Auyl, Nomad Soul, а можно — свой собственный аромат о своих личных отношениях с городом. Всё — только из экологичных продуктов.

Мастер-класс проводится по предварительной договорённости, подробности — у организаторов.

Улица Тимирязева, 42 к23вБостандыкский район, Алматы
Art OskolokМастерская мозаики
6

Мозаики — скорее алматинская традиция, чем национальная (долгие годы город бережно хранит мозаики Алпамыса Кенбаева и Евгения Сидоркина). В любом случае это искусство стоит того, чтобы его попробовать. Создать свое панно можно в студии ART OSKOLO. Работают здесь с натуральным камнем, смальтой, стеклянной плиткой. Поэтому на каждую работу потребуется не одно, а несколько двухчасовых занятий.

Мастерская принимает гостей по вторникам, четвергам и субботам c 14:00 до 20:00.

Улица Наурызбай батыра, 108Алмалинский район, Алматы
Ресторан национальной кухни
2340
Готовы попробовать традиционные блюда степи? И сделать это в интерьере больше всего похожем на музей: старинные сундуки соседствуют здесь с текстилем, кованой посудой и национальными музыкальными инструментами. Особенно советуем құйрық май (подкопченный курдючный жир, который можно намазывать, как масло) и қымыз қабырға (бараньи ребра в кумысе). Впрочем, почему только эти блюда? Пробуйте каждый раз что-то новое!
Проспект Абылай хана, 55Алмалинский район, Алматы
Ресторан
491
Ресторан на склоне горы в урочище Медеу. Здесь традиционную кухню кочевников Центральной Азии переосмысляют в современном духе. Это проявляется и в меню, где найдутся и самса, начинённая кониной и ягнёнком с сальсой из томатов, и салат с тары, перепёлкой, урюком и печёной тыквой, и многое другое. И в интерьере, где современный дизайнерский подход встречается с открытым огнём в очаге, возможностью расположиться на полу и созданными руками ремесленников войлоком и чеканкой.
Улица Керей-Жанибек хандар, 586Медеуский район, Алматы
Ресторан современной казахской кухни
314
Современное прочтение казахской кухни, традиционные блюда в неожиданных вариациях. Например, рамен на конском бульоне или крем-брюле на основе шубата, напитка из верблюжьего молока. Всё это — занимательный эксперимент для казахстанцев и хороший вариант для знакомства — для туристов. Особенно рекомендуем кумыс на вишне и бесбармак в формате лазаньи.
Проспект Абылай хана, 104Алмалинский район, Алматы

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.