............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Гид по казахской кухне для первого знакомства

Казахская кухня, порождённая кочевой жизнью, — простая, сытная, мясная, жирная. Запомните главные слова. Баурсаки — вроде пончиков, жаренных в казане. Бешбармак — мелко накрошенное мясо с лапшой, которое едят руками (само название блюда переводится как «пятерня») и запивают бульоном. Казы — конская колбаса. Куырдак — жаренные в бараньем жиру потроха с луком. А в этой подборке — заведения, где стоит пробовать местные специалитеты.

Палау орталығы
5078
Сюда завсегдатаи идут есть ханский плов, домашний куырдак — словно из детства, нарын с казы, манты. Всё это — в минималистичном интерьере с обилием светлого дерева. Особенность Rumi — здесь нет алкоголя.
MEGA Silk Way СООҚабанбай батыр даңғылы, 62Есіл, Астана
Qazaq GourmetЖоғары қазақ тағамдары мейрамханасы
724

Ресторан высокой казахской кухни. Зал оформлен в национальном стиле, яркий, но не вычурный. Есть столик, стилизованный под юрту, — за ним сидят на подушках. Подача блюд соответствует статусу заведения с высокой кухней (впрочем, как и цены).

 

С блюдами прогадать нелегко, но если вам нужен совет, рекомендуем бешбармак и стейк из конины.

Мәңгілік Ел даңғылы, 29Есіл, Астана
Отбасылық мейрамхана
1322
Европейская кухня в меню соседствует с казахской — конскими колбасками, батыр кебабами из говяжьих ребрышек, сорпой из баранины, кеспе (то есть, супом-лапшой) из конины и многим другим. Есть детская игровая зона. А также — возможность провести банкет на 120 персон.
Жұмекен Нәжімеденов көшесі, 16БСарайшық, Астана
Мейрамхана
737
Ресторан, в который приходят за настоящей казахской кухней. Интерьер соответствующий: с орнаментом на стенах, декоративными люстрами и зеленью в горшках. Гости хвалят атмосферу и музыку.
Тұран даңғылы, 30Нұра, Астана
У АпашкиАсханалар
281
Апашка — значит бабушка. И готовят здесь именно по-домашнему. Простой интерьер, демократичные цены.
Шәкәрім Құдайбердыұлы даңғылы, 32Әл-Фараби, Алматы, Астана
Мейрамханалар
1923
Эффектный интерьер — восточные традиции в современном прочтении: множество ковров и сундуков, а в центре — инсталляция с гранатовым деревом и фонтаном фонтаном из кувшинов. Хороший вариант для встреч с друзьями, семейных ужинов и праздников.
Керей, Жәнібек хандар көшесі, 14/2Есіл, Астана
🍪
Біз cookies қолданамыз толығырақ