Эта подборка — гастрономический тур по кухням разных стран от Visit Shymkent. Рассказываем, в каких кафе и ресторанах Шымкента хорошо готовят грузинские хинкали, турецкую пиде, вок, мясо на гриле и другие блюда.
Материал опубликован в марте 2025 года.
В ресторане Dadiani акцент на блюда грузинской кухни. Здесь готовят шашлыки, хинкали, чкмерули, джигари (блюдо из печени и почек на сковороде), чакапули (молодое мясо, тушёное с зеленью и специями). Есть и наваристые супы: хашлама, буглама, харчо. Особенно гости хвалят хинкали с говядиной и мегрельский хачапури с сыром и снаружи, и внутри, приготовленные по классическим рецептам.
Просторный светлый зал украшен дизайнерскими лампами, которые добавляют уюта. Для компаний есть две кабинки, отделённых арочными проёмами.
Ресторан паназиатской кухни, где традиции восточной гастрономии сочетают с современными подходами. Здесь есть блюда на любой вкус — от суши и роллов до супов и мясных позиций.
Интерьер ресторана выполнен в стиле японских баров — деревянные детали, яркое освещение, минимализм, барная стойка. За национальный колорит отвечают декоративные перегородки, каллиграфия и элементы из бамбука.
Здесь большой выбор блюд европейской кухни — от классических итальянских паст и французских тартаров до стейков и морепродуктов. Есть и десерты: эклеры, макаруны, воздушные суфле и шоколадные композиции. Дополняют меню авторские напитки — от интересных коктейлей до кофейных миксов от шеф-бариста.
Интерьер изысканный — мягкие кресла и диваны, золотистые акценты и хрустальные люстры, высокие потолки, панно и картины на стенах. Есть отдельные кабинки для компаний и стильная лаунж-зона. Летом ставят симпатичные столики на улице.
Место для любителей мяса и стейков. В меню — мясо, приготовленное в хоспере: сочный ягнёнок, свиные рёбрышки, куриные бёдра. Есть и другие европейские блюда. Например, традиционный французский луковый суп, густой томатный крем-суп, карпаччо из говядины.
Интерьер здесь как в дорогих заведениях: удобные кресла и диваны, тёплое освещение, много деревянных элементов и тематические украшения по праздникам. Однако цены в меню достаточно демократичные: стейки стоят от 4590 тенге.
В этом ресторане готовят пиццу в традиционной дровяной печи Morello Forni, привезённой из Италии. Особая гордость заведения — блюда из свежих морепродуктов. Здесь можно попробовать лобстера, краба, кальмара, осьминога — жареных, запечённых или в составе средиземноморских салатов.
Ресторан подойдёт для особых случаев: цены здесь чуть выше среднего.
В этом ресторане готовят блюда европейской и средиземноморской кухонь. Из интересного — стейк Café de Paris с грибным соусом, томлёное говяжье ребро, оссобуко (нарезанная баранья рулька), филе-миньон с воздушным пюре, креветки в медовом васаби с соусом чили-лайм.
Каждый вечер здесь звучит живая музыка, а для любителей пения предусмотрели кабинки с караоке.
Ресторан предлагает блюда итальянской и средиземноморской кухни. Здесь стоит пробовать пасту и ризотто, а также пиццу, приготовленную по итальянскому рецепту в дровяной печи. В меню есть рыба и мясо на гриле: стейки, тунец и даже запечённый осьминог. И, конечно, закуски: антипасти, брускетты, выдержанные сыры.
Уют создают детали из дерева и камня, зоны с мягкими креслами и диванами, большие панорамные окна и живые растения. Летом работает терраса. Для детей есть большая игровая зона.
Ресторан грузинской кухни, где можно попробовать хинкали, хачапури и мясные блюда: шашлыки, сочные люля-кебабы, баранину на сковороде кеци, оджахури (жареную свинину с картофелем и специями). Есть и традиционные грузинские супы: харчо на говяжьем бульоне, чихиртма с курицей и пряностями. В барной карте — грузинские вина.
Ресторан оформлен в стиле традиционного грузинского дома с деревянными элементами, резными орнаментами и мягким тёплым светом. Уюта добавляют живые растения и глиняные кувшины, большие семейные столы и мягкие диваны. Можно заказать доставку.