TechnoЛогично, компания, БЦ Навои Тауэрс, улица Жандосова, 98, Алматы

Оборудование для пекарни

Безстрессовый делитель Paneotrad EVO Изначально Панеотрад создавался для приготовления хлеба в домашних условиях, но на сегодняшний день оборудование можно использовать для приготовления разнообразной выпечки. Принцип работ оборудования: Тесто помещается в специальный бак, а форма придается специальной матрицей. Матрицу можно подобрать индивидуально, зависимо от того, что будет выпекаться. Возможен один или более срезов теста и формирование заготовок. В самом оборудовании установлена одна плоская матрица (10 форм длиной по 400 мм). Дополнительно можно установить 2 матрицы.

Цена не указана

Ротационная печь 6.43 Е является печью электрического варианта с тележкой, которая может вращаться. Такая конструкция подходит для пекарен, производящих хлебобулочные и кондитерские изделия. Поливалетность рассчитана на деликатное выпекание. Компактность позволяет размещать печь на маленьких предприятиях. Основные принципы работы электропечи: Поток теплого воздуха пропускают по тележке, которая может быть размещена в подвешенном состоянии или находится на специальной платформе, что будет зависеть от модели. Скорость вентилируемости предусмотрена медленная, что позволяет не пересушивать выпечку. Качество пара обеспечивается специальной конструкцией, используемой Бонгар. Пара хватает для того, чтобы распределить его равномерно по всему пространству тележки. Осушка продукции не происходит благодаря нежной вентилируемости.

Цена не указана

Подовая печь с возможность модификаций позволит выпекать изделия из различных видов теста. Есть возможность комплектовать печь на свое усмотрение: 2, 4 или 6 противней (размер: 400х600 мм), при выборе комплектации на 3 противня размер противней составляет 400х660 мм. Высота расстояния между противнями также сменная. Можно выбрать модель с паром или без, на небольших ножках или с расстойкой. Регулировать температуру можно самостоятельно, а крупные плаки подовые позволяет печи быть на одном уровне с профессиональным оборудованием высокого качества. Фасадные стекла могут разбираться. Материал фасада: нержавеющая сталь. Камера: плаки подовые 20 мм из цемента, устойчивого к высоким температурам. Наличие подсветки галогенной. Элементы нагревательные: сопротивления изготовлены из нержавеющей стали. Изоляционные элементы: Защита от потери влаги с помощью специальной обработки стекол фасада. Панели изготовлены из стекловаты.

Цена не указана

Шкаф BFA Paneotrad характеризуется замедленной расстойкой. Соотношение: 1 ячейка/1 дверца/1 температурный режим. Со шкафом может использоваться 2 бака для хранения, которые подходят исключительно для модели Paneotrad. Размер: 75 мм для 28 баков, 95 мм для 24 баков. После запуска цикла, температура понижается и устанавливается на отметке +2 оС после размещения заготовок теста в самом агрегате. Температура регулируемая, а также есть функция оттаивания с автоматическим запуском.

Цена не указана

Шкаф расстойки с закругленными углами оснащен встроенным холодильным агрегатом и предназначен для работы при температуре до 30 градусов. Если заготовки остаются в агрегате дольше установленной программы, температура автоматически понижается для их сохранности. По окончанию цикла брожение блокируется. Регуляция температуры сопровождается работой двух встроенных вентиляторов. Влажность во время процедуры регулируется от 30 до 90 %. Особенности расстоечного шкафа BFC: Процесс расстойки замедленный Холодильный агрегат встроенного типа Управление Оптиком Хладагент не нарушает озоновый слой Шкаф оснащен транспортировочными колесиками и регулируемыми ножками

Цена не указана

Конвекционная печь Krystal 46.10 позволит выпекать разнообразные хлебобулочные и кондитерские изделия. Печь может быть укомплектована противнями: 4 или 8 штук. Возможные размеры противней: 400х600, 400х800. Также, печь можно быть с функцией пара, при необходимости. Печь подходит для использования на пекарнях крупных и на мелких предприятиях. Температура может регулироваться. Камеры и фасад печи изготовлены из нержавеющей стали. Есть удобная дверная ручка и большие стекла – витражи.

Цена не указана

Просторная комбинированная печь Kristal/Soleo позволяет работать с любым видом теста и выпекать хлебобулочные изделия разного вида. Большое количество ярусов позволяет выпекать большие партии, что идеально подходит для крупных производств. Фасад печи изготовлен из нержавеющей стали. Наполнение печи можно менять по желанию при заказе оборудования. Преимущества комбинированной печи: Компактность; Наличие транспортировочных колесиков; Выпечка на поду и в конвекционной печи одновременно; Комбинированные печи позволяют одновременно выпекать на поду и в конвекционной части, что дает возможность одновременно выпекать изделия разного типа; Фасад из шлифованной нержавеющей стали;

Цена не указана

Электрическая подовая печь ORION позволяет выпекать все виды хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря своим компактным размерам печь может использоваться даже в самых маленьких пекарнях.

Цена не указана

В дополнение к линейке подовых печей Bongard, Orion EVO представляет собой электрическую подовую печь для выпечки всех видов хлебобулочных изделий - выпечку и венскую выпечку. Это высокопроизводительная печь идеально подходит для устойчивого и непрерывного производства выпечки. ORION Evo 2x600 мм может быть оснащена верхним подом с уникальной запатентованной системой ROC, которая особенно подходит для выпечки очень больших хлебов весом больше чем 1 кг.

Цена не указана

Ротационная печь 6.43 Е является печью электрического варианта с тележкой, которая может вращаться. Такая конструкция подходит для пекарен, производящих хлебобулочные и кондитерские изделия. Поливалетность рассчитана на деликатное выпекание. Компактность позволяет размещать печь на маленьких предприятиях. Преимущества печи: Компактность Гарантия однородности и равномерности выпекания продукции Использована технология « soft pulse » для нежной вентилируемости Печь подходит как для хлебобулочных, так и для кондитерских изделий Рентабельность улучшена за счет нового теплообменника Присутствует предохранительный штифт. Предусмотрено минимальное расстояние между потолком и самым верхом печи 6 см, а со стороны горелки, батареи – 8 см.

Цена не указана

Ротационная печь Bongard модели 6.43 МГ работает на мазуте и газе. Она имеет тележку, которая вращается и может быть использована на любом предприятии, даже самом маленьком, благодаря своей компактности. Ее можно эксплуатировать для выпекания даже самых деликатных и нежных изделий, которые требуют особого внимания и мастерства.

Цена не указана

Ротационная печь ФЕ 8.43 разработана как вариант печи с фиксированной тележкой. Последняя предназначена для разных вариантов кондитерских и хлебобулочных изделий для специализирующихся на этом предприятий. Такая разработка характеризуется поливалентностью, поэтому в подобной печи можно изготовить даже деликатные варианты выпечки. Компактность делает печь удобной даже для маленьких пекарен. Функционирование печи: Расположение вентиляции сзади. Тележка продувается воздухом (теплым), который подают три турбины. Присутствуют генератор пара, который охватывают всю высоту устройства.

Цена не указана

Ротационная электрическая печь 8.64Е, несмотря на небольшие габариты, имеет достаточно большую площадь выпечки. В ее оснащение входит специально разработанная технология эффективной и спокойной вентиляции «SOFT PULSE», а также запатентованный компанией Bongard эксклюзивный генератор пара «ESG», который гарантирует покупателям щедрое и безопасное выделение пара.

Цена не указана

Ротационная печь 10.83 Е является электрической печью с тележкой вращающегося типа. Ее могут использовать предприятия, специализирующиеся на изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Деликатность выпечки обеспечивается поливалентностью устройства. А компактность разрешает применять печь даже на маленьких пекарнях.

Цена не указана

Ротационная печь Bongard 12.84 MG работает на мазуте и газе. Может использоваться с одной или двумя тележками. За счёт своей универсальности и высокой производительности применяется в больших пекарнях и промышленности. Ее можно эксплуатировать для выпекания даже самых деликатных и нежных изделий, которые требуют особого внимания и мастерства.

Цена не указана

Тестоделитель-округлитель Eris A предназначен для разделки и округления тестозаготовок за один рабочий цикл. Принцип функционирования: После взвешивания, масса теста помещается на делительный диск, который находится между «головкой» машины и платформой. После чего «Головка» опускается и ножи разрезают тесто. При помощи вращения платформы машина позволяет получить ровно разделенные и округленные тестозаготовки. Количество делений и вес порций зависит от выбранной модели машины. Машина обеспечена сменными дополнительными делительными дисками, используемыми на всех моделях данной серии.

Цена не указана

Тестоделитель-округлитель Eris SA предназначен для разделки и округления тестозаготовок за один рабочий цикл. Принцип функционирования: После взвешивания, масса теста помещается на делительный диск, который находится между «головкой» машины и платформой. После чего «Головка» опускается и ножи разрезают тесто. При помощи вращения платформы машина позволяет получить ровно разделенные и округленные тестозаготовки. Количество делений и вес порций зависит от выбранной модели машины. Машина обеспечена сменными дополнительными делительными дисками, используемыми на всех моделях данной серии.

Цена не указана

Тестораскаточные машины позволяют ускорить и усовершенствовать процесс приготовления блюд. Их используют в ресторанах, кафе, на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности. Благодаря современной технике можно создавать идеально ровные листы заданной толщины даже из крутого теста. Чтобы тестораскаточная машина использовалась максимально эффективно, необходимо подобрать подходящую модель.

Цена не указана

Тестомес с фиксированной чашей Spiral EvO ФУНКЦИИ Тестомес Spiral EvO со стационарной чашей предназначен для профессионалов, желающих работать со всеми видами теста. • Тесто: от 2 кг до 200 кг • Мука: от 1,2 кг до 125 кг • Литье: от 0,8 л до 75 л Качество замеса: – Контроль нагревания теста – Постоянное качество независимо от количества замешиваемого теста – Улучшенное насыщение кислородом Эргономика: – Низкий уровень шума – Система фиксации кожуха – Легкость очистки – Интуитивно понятное управление • Работа с мелко замешанным тестом • Универсальность: подходит для всех типов теста • Новый режим работы, предназначенный для Paneotrad (тип E)

Цена не указана

Тестомес с самоопрокидыванием Spiral EvO TL ФУНКЦИИ Самонаклоняющийся спиральный тестомес для выгрузки на рабочий стол • Тесто: от 3,5 кг до 200 кг • Мука: от 2,2 кг до 125 кг • Литраж: от 1,3 л до 75 л

Цена не указана

Тестомес со съемной чашей Spiral A ФУНКЦИИ • Тесто: от 8 кг до 253 кг • Мука: от 5 кг до 158 кг • Общий объем: от 250 л до 360 л

Цена не указана

Тестомес с погружными лопастями CALYPSO ФУНКЦИИ Тестомес CALYPSO с погружными лопастями предназначен для всех требовательных пекарей, желающих заново открыть для себя замес прошлых лет для всех своих изделий, независимо от уровня гидратации или количества замешиваемой муки. Тесто: от 5 кг до 64 кг Мука: от 3 кг до 40 кг Литраж: от 2 л до 24 л

Цена не указана

Настольный миксер Stellar ФУНКЦИИ Stellar — настольный миксер, идеально подходящий для работы с небольшими объемами. Объем бака: 20 литров. Также доступен комплект редуктора бака на 12 литров

Цена не указана

Ручной миксер Saturn3 ФУНКЦИИ Объем бака: от 20 до 60 литров в зависимости от модели и выбранной комплектации Преимущества • Идеально подходит для работы с небольшими количествами и деликатными продуктами • Универсальность • Поставляется с чашей и 3 насадками (венчик, лопатка, спираль) • Может быть оснащен нагревателем под чашей (в качестве аксессуара) • 3 скорости или регулируемая скорость в зависимости от на модели • 3 элемента управления на выбор • Возможность адаптации оборудования или бака такой же или меньшей емкости

Цена не указана

Торговое оборудование для успешного магазина

Универсальные торговые стеллажные системы позволяют оборудовать магазин любого формата, используя его площадь максимально эффективно. Стеллажи легко собираются и разбираются силами одного человека. Они устойчивы, поэтому можно устанавливать их не только вдоль стен, но и по центру помещения. Это помогает быстро делать перепланировку магазина. А с помощью легко регулируемой опоры можно устанавливать стеллажи на неровной поверхности. Красивая выкладка товаров и удобный доступ к ним – немаловажный фактор в современной торговле. Многообразие полок, корзин и креплений позволяет сделать это эффектно и эффективно для магазина любой площади и любого торгового формата.

Цена не указана

Представляем серию витрин в виде универсальных киосков с запирающимися дверцами. Такие витрины – подходящее решение для небольших торговых точек в крупных магазинах. Стеклянные поверхности визуально эффектно представляют большой ассортимент на компактной территории. При необходимости создаются торговые островки из нескольких стеллажей, надежно скрепленных друг с другом.

Цена не указана

Холодильная горка Марихолодмаш Veneto VS-0,95 предназначена для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения продуктов и напитков на предприятиях торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Оборудование работает при температуре окружающей среды от 12 до 25 °С.

Цена не указана

Соединив в себе монолитный, сферический дизайн и универсальное исполнение кассовые боксы линейки CROCKER заняли лидирующие позиции в своем сегменте. Достигнутая гармония между эстетикой и функциональностью легла в основу удобства продавца и покупателя. ХАРАКТЕРИСТИКИ: ✓ Универсальность исполнения и возможность самостоятельного комбинирования узлов кассового бокса. ✓ Увеличенная рабочая поверхность без ущерба эргономике. ✓ Специальная система прокладки кабель-канала Soreq. ✓ Качественно новый уровень удобства сборки и монолитности конструкции. ✓ Грандиозный облик, сочетающий в себе мягкость граней и новый облик.

Цена не указана

Младший брат линейки CROCKER — настоящий последователь в области усовершенствования и приспособления как к большим, так и к компактным площадям. Отвечает всем современным представлениям о качестве обслуживания покупателя. ХАРАКТЕРИСТИКИ: ✓ Универсальность исполнения и возможность самостоятельного комбинирования узлов кассового бокса. ✓ Тщательно проработанная эргономика; ✓ Специальная система прокладки кабель-канала «Soreq». ✓ Качественно новый уровень удобства сборки и монолитности конструкции. ✓ Классический облик в новом исполнении.

Цена не указана

Серия была разработана для нужд современного, массового ритейла. Отличается крайне высокой скоростью сборки готового кассового бокса, легкостью конструкции, долгим сроком эксплуатации и низкой ценой. ХАРАКТЕРИСТИКИ: ✓ Универсальность исполнения и возможность самостоятельного комбинирования узлов кассового бокса. ✓ Классическая эргономика; ✓ Высокая скорость сборки (25-30 минут) ✓ Качественно новый уровень удобства сборки и монолитности конструкции. ✓ Разборная конструкция обеспечивает легкость перемещения и малые затраты на транспорт.

Цена не указана

ХАРАКТЕРИСТИКИ: ✓ Универсальное исполнение кассового бокса ✓ Классическая эргономика; ✓ Высокая скорость сборки (15-20 минут) ✓ Выкладка товаров в передней части бокса ✓ Встроенные полки для удобства кассира ✓ Широкий выбор аксессуаров и периферийного оборудования ✓ Кабель-канал и блок розеток в стандартной комплектации

Цена не указана

ХАРАКТЕРИСТИКИ: ✓ Универсальное исполнение кассового бокса ✓ Два накопителя, один из которых, по желанию, можно изменить на транспортер. ✓ Классическая эргономика; ✓ Высокая скорость сборки (15-20 минут) ✓ Удобная полка покупателя ✓ Встроенные полки для удобства кассира ✓ Широкий выбор аксессуаров и периферийного оборудования ✓ Кабель-канал и блок розеток в стандартной комплектации

Цена не указана

ХАРАКТЕРИСТИКИ: ✓ Универсальное исполнение кассового бокса ✓ Рекордная скорость сборки (около 10 минут) ✓ Встроенные полки для удобства кассира ✓ Приставная тумба для удобства кассира и установки IT оборудования

Цена не указана

Корпус кассовых боксов изготовлен из металла с полимерным покрытием. Рабочая поверхность стола и накопителя из текстурированной нержавеющей стали повышенной износостойкости. Кассовые боксы могут быть использованы в составе тандема. Могут поставляться с вырезами под сканер, весы. Кассовые боксы серии КМ 20БТ имеют универсальную конструкцию и могут быть собраны как левосторонние, так и правосторонние. Технические характеристики Мотор-барабан ТМ80 х 406 LAT (Германия) Лента транспортера (Италия) Напряжение 220 — 230 В Нагрузка на транспортер 80 кг

Цена не указана

Корпус кассовых боксов изготовлен из металла с полимерным покрытием. Рабочая поверхность стола и накопителя из текстурированной нержавеющей стали повышенной износостойкости. Кассовые боксы могут быть использованы в составе тандема. Могут поставляться с вырезами под сканер. Кассовые боксы серии КМ 10БТ имеют универсальную конструкцию и могут быть собраны как левосторонние, так и правосторонние. Технические характеристики Мотор-барабан ТМ80 х 406 LAT (Германия) Лента транспортера (Италия) Напряжение 220 — 230 В Нагрузка на транспортер 80 кг

Цена не указана

Корпус кассовых боксов изготовлен из металла с полимерным покрытием. Рабочая поверхность стола и накопителя из шлифованной нержавеющей стали повышенной износостойкости. Возможно изготовление рабочей поверхности стола и накопителя из текстурированной нержавеющей стали повышенной износостойкости. Кассовые боксы могут быть использованы в составе тандема. Могут поставляться с вырезами под сканер. Кассовые боксы серии КМ 20Б имеют универсальную конструкцию и могут быть собраны как левосторонние, так и правосторонние.

Цена не указана

Корпус кассовых боксов изготовлен из металла с полимерным покрытием. Рабочая поверхность стола и накопителя из шлифованной нержавеющей стали повышенной износостойкости. Возможно изготовление рабочей поверхности стола и накопителя из текстурированной нержавеющей стали повышенной износостойкости. Кассовые боксы могут быть использованы в составе тандема. Могут поставляться с вырезами под сканер. Кассовые боксы серии КМ 10Б имеют универсальную конструкцию и могут быть собраны как левосторонние, так и правосторонние.

Цена не указана

Корпус кассовых боксов изготовлен из металла с полимерным покрытием. Рабочая поверхность стола и накопителя из текстурированной нержавеющей стали повышенной износостойкости. Кассовые боксы могут быть использованы в составе тандема. Могут поставляться с вырезами под сканер, весы, денежные ящики. Тумбы кассовых боксов могут быть облицованы шлифованной или нержавеющей сталью. Технические характеристики Мотор-барабан ТМ80 х 406 LAT (Германия) Мотор-барабан ТМ80 х 506 LAT (Германия) Лента транспортера (Италия) Напряжение 220 — 230 В Нагрузка на транспортер 80 кг

Цена не указана

Корпус кассовых боксов изготовлен из металла с полимерным покрытием. Рабочая поверхность стола и накопителя из текстурированной нержавеющей стали повышенной износостойкости. Кассовые боксы могут быть использованы в составе тандема. Могут поставляться с вырезами под сканер, весы, денежные ящики. Тумбы кассовых боксов могут быть облицованы шлифованной или нержавеющей сталью. Технические характеристики Мотор-барабан ТМ80 х 406 LAT (Германия) Мотор-барабан ТМ80 х 506 LAT (Германия) Лента транспортера (Италия) Напряжение 220 — 230 В Нагрузка на транспортер 80 кг

Цена не указана

В овощных стеллажах СК предусмотрена возможность в качестве навесных элементов использовать оцинкованные овощные корзины, которые можно выставлять на необходимом для Вас уровне как в прямом, так и в наклонном положении, количество может выбираться по Вашему желанию. В качестве навесного элемента можно использовать зеркало наклонное, что позволяет увеличить демонстрацию высталяемого товара. Все секции стеллажей для овощей и фруктов могут комплектоваться фризом с подсветкой. Возможны габариты стеллажа: Длина 1000 мм, Высота от 1400 мм до 2900 мм. Ширина при сечении стойки 80*23 мм: 380, 480, 580, 680, 780, 880 мм.

Цена не указана

В овощных стеллажах СМ предусмотрена возможность в качестве навесных элементов использовать оцинкованные овощные корзины, которые можно выставлять на необходимом для Вас уровне как в прямом, так и в наклонном положении, количество может выбираться по Вашему желанию. В качестве навесного элемента можно использовать зеркало наклонное, что позволяет увеличить демонстрацию высталяемого товара. Все секции стеллажей для овощей и фруктов могут комплектоваться фризом с подсветкой. Возможны габариты стеллажа: Длина 1000 мм, Высота от 1400 мм до 2900 мм. Ширина при сечении стойки 80*23 мм: 380, 480, 580, 680, 780, 880 мм.

Цена не указана

Стеллаж СК хлебный позволяет оборудовать современные магазины самообслуживания, а также магазины с традиционной формой торговли. В хлебных стеллажах Русь предусмотрена возможность в качестве навесных элементов использовать деревянные полки и короба для демонстрации и хранения хлебобулочных изделий. В стандартную комплектацию входят — полка хлебная демонстрационная, полка хлебная, короб хлебный. Предельно допустимая нагрузка на стеллаж СК до 550 кг. Длина 1000 мм, 1250 мм; Высота от 1100 мм до 2900 мм. Глубина подиума: 400, 500, 600, 700, 800 мм Глубина полок: 300, 400, 500, 600, 700 мм

Цена не указана

Стеллаж хлебный пристенный. Предназначен для выкладки хлебобулочных изделий. Полки 3-х размеров по высоте выполнены из массива дерева хвойных пород. Деревянные изделия покрыты пищевым лаком в 2 слоя. Задние панели могут быть металлическими или из ЛДСП древесного цвета. Фронтальные размеры секций стеллажа подобраны таким образом, чтобы заполнение торгового зала было максимально эффективным.

Цена не указана

Стеллаж СМ хлебный позволяет оборудовать современные магазины самообслуживания, а также магазины с традиционной формой торговли. В хлебных стеллажах Русь предусмотрена возможность в качестве навесных элементов использовать деревянные полки и короба для демонстрации и хранения хлебобулочных изделий. В стандартную комплектацию входят — полка хлебная демонстрационная, полка хлебная, короб хлебный. Предельно допустимая нагрузка на стеллаж СМ до 550 кг. Возможны габариты стеллажей: Длина 1000 мм, 1250 мм; Высота от 1400 мм до 2900 мм. Ширина при сечении стойки 80*23 мм: 380, 480, 580, 680, 780, 880 мм.

Цена не указана

Универсальная стеллажная система «СК» позволяет оборудовать современные магазины самообслуживания и магазины традиционной формы торговли. Для стеллажей «СК» мы предлагаем множество навесных элементов: хлебные полки и короба, овощные корзины, фруктовые полки. Удобная и надежная система крепления полок и панелей позволяет изменить конфигурацию стеллажа усилиями одного человека. В стеллажных системах «СК предусмотрена возможность выставлять полки на необходимом для вас уровне как в прямом, так и в наклонном положении.

Цена не указана

Стеллаж линейный, пристенный предназначен для выкладки, как продуктов питания, так и для товаров непродовольственного характера. Фронтальные размеры секций стеллажа подобраны таким образом, чтобы заполнение торгового зала было максимально эффективным. Полки различной глубины позволяют разместить товар любого габарита. Грузоподъемность секции линейного стеллажа до 600 кг. Европейский стандарт ✓ Полки цельные, металлические. ✓ Задние панели сплошные, металлические. ✓ Стеллаж, как конструктор, может быть собран из деталей каталога всех существующих размеров. ✓ Торец полок является одновременно ценникодержателем и ребром жёсткости. ✓ Шаг перфорации стойки 25 мм.

Цена не указана

Универсальная стеллажная система «СМ» (аналог Tegometall — Германия) предназначены для магазинов средних и крупных форматов, в том числе гипермаркетов и специализированных магазинов. Современный дизайн, устойчивое покрытие цвета «серо-белая шагрень», наличие дополнительных размеров высоты стоек, глубины полок и подиума, повышенная грузоподъемность — преимущества данной серии В стеллажных системах «СМ» предусмотрена возможность выставлять полки на необходимом для вас уровне как в прямом, так и в наклонном положении.

Цена не указана

Стеллажи серии СК с перфорированной стенкой оборудуются навесным оборудованием — корзинами, крючками, штангами. Это позволяет размещать на одном стеллаже различные по типу и по способу размещения товары. Навеска легко перевешивается, облегчая перестановку и сортировку продукции.

Цена не указана