............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

LATTEA 

Кофейня
4.7
85 оценок
Новая кофейня. Скидка на всю выпечку 15% после 7 ч вечера каждый день
Реклама
4.7
85 оценок
..
. .7 отзывов
Dilnaz Oryngalieva2 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Елдос Ергалиев2 отзыва
Майра Успанова1 отзыв
Гл
Городская легенда5 отзывов
ЭЖ
Эльвира Жумажанова8 отзывов
ЖР
Жанузак Рахимгалиев4 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
КМ
Каракоз Мурат2 отзыва
R U3 отзыва
Сегодня я заказал Бамбл кофе с выходом 36 мл эспрессо. Бариста не проследил за проливом, и фактический выход составил примерно 50–70 мл, что уже не соответствует нормам приготовления напитка по техкарте (избыток воды = другой вкус, другая концентрация кофеина, нарушена экстракция). Позже он просто отлил из чашки до нужного объема по весам и выдал заказ, тем самым не устранив нарушение, а лишь визуально “подогнав” объем. Такой подход недопустим, особенно если речь идёт о кофе, где важна точная экстракция, вкус и крепость. Я не стал забирать заказ, так как качество не соответствовало стандарту, и считаю, что это неуважение к клиенту и халатное отношение к работе. Прошу принять меры в отношении баристы: • провести дополнительный инструктаж по соблюдению техкарт; • напомнить, что отлить лишнее — это не способ исправить неправильно приготовленный кофе; • следить за качеством напитков и профессионализмом персонала. Спасибо за внимание. Надеюсь, что впредь подобные случаи исключатся.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Abat Zhumakul2 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
НК
Нурия Карабекова1 отзыв
senínaíynn. ♥️1 отзыв
Adema Bissengaliyeva5 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Adiya Maratova1 отзыв
Dimash Q3 отзыва
МО
Медина О2 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Soledad Kanatova1 отзыв
amirok jx4 отзыва
Riana Janbulatova1 отзыв
Ескендир Изимгали4 отзыва
Inzhu T8 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
🍪
Мы используем cookies подробнее