Классический сет под компанию: сочные крылья в BBQ, картофельные дольки, брецель, фисташки и сыр чечил. Подаётся с соусами BBQ и сырным — для идеального баланса солёного, копчёного и хрустящего.
10 900T
Креветки в ярком томатно-чесночном соусе с лёгкой остротой, свежей зеленью и хрустящей посыпкой. По желанию можно приготовить менее острыми или, наоборот, усилить остроту.
7 400T
Хрустящая тортилья с сочной курицей, сладким перцем, кабачком и красным луком под лёгкой остротой и томатной ноткой. Тянущийся сыр, свежая зелень и мягкое пряное послевкусие.
5 700T
Нежная рубленая говядина с каперсами, маринованным огурцом и шалотом под пикантным соусным балансом. Лёгкая острота, яркая кислинка и сливочный акцент выдержанного сыра. Подаётся с хрустящим зерновым тартином.
5 700T
Сочные куриные крылышки в дымном BBQ-соусе с лёгкой сладостью и карамельной коркой. Подаются со свежими овощами для баланса и свежести.
3 900T
Румяный картофель, обжаренный до золотой корки, с ароматным миксом грибов и деликатной трюфельной нотой. Дополнен свежестью зелёного лука и хрустом малосольного огурца.
3 500T
2 000T
Салаты
5
Сочная телятина с обжаренными овощами и грибами на подушке из свежего салата. Дополнен тёплыми нотами сливочного масла, тонкой остротой и медово-горчичным соусом.
7 500T
Нежная страчателла и сочные креветки — основа салата, дополненная томатами, огурцом конкасе и красным луком в лёгкой оливковой заправке. Хрустящие сухари и базилик подчёркивают вкус и создают баланс.
6 100T
Хрустящий ромейн с нежным соусом цезарь, перепелиным яйцом, томатами черри и стружкой Грана Падано. Лёгкий, свежий, сбалансированный.
5 100T
Хрустящие баклажаны с томатами, сыром халуми и кинзой под лёгким сладко-острым акцентом. Свежий, яркий, с приятным контрастом текстур.
4 500T
Фета, свежие огурцы и розовые томаты, сладкий перец, оливки и лук под оливковым маслом. Лёгкий, яркий, с чистым средиземноморским вкусом.
4 200T
Супы
3
Нежный, бархатный крем из лесных и шампиньонных грибов с мягкой картофельной текстурой и деликатной трюфельной нотой. Подаётся с хрустящим зерновым тартином.
3 500T
Нежный тыквенный крем-суп с оливковым маслом и хрустящими тыквенными семечками, дополненный страчателлой. Мягкий, сливочный, с лёгкой естественной сладостью.
3 500T
Прозрачный куриный бульон с перепелиным яйцом, подаётся с тёплым чесночным багетом. Лёгкий, комфортный, домашний по вкусу.
3 200T
Основные блюда
9
Нежная вырезка говядины с тонким ароматом розмарина и чеснока, подаётся с воздушным трюфельным пюре. Элегантное, мягкое и насыщенное блюдо с выраженным мясным вкусом и трюфельным акцентом.
12 900T
Сет из говяжьих, бараньих и куриных колбасок с квашеной капустой и румяным картофелем. Дополняется дижонской горчицей и хреном — для яркого, пряного баланса.
10 500T
Нежное филе лосося в соусе на белом вине с каперсами. Подаётся с томлёным на сливочном масле хрустящим пак-чоем. Свежий, деликатный, с лёгкой цитрусно-солёной ноткой.
8 600T
Альтернативный отруб из брюшной части быка с длинными волокнами и ярко выраженным мясным вкусом. Сочный, насыщенный, с лёгкой прожаренной коркой, с нотами чеснока и розмарина. Подаётся с нежным картофельным гарниром и травяным акцентом.
8 100T
Цыплёнок корнишон, маринованный в цитрусах с чесноком и травами, обжаривается до хрустящей корочки. Подаётся со сливочно-грибным соусом и румяными картофельными дольками. Нежно, ароматно, сбалансировано.
6 700T
Хрустящий куриный шницель с сочной серединой, подаётся с нежным картофельным пюре, свежим миксом зелени и томатами черри.
6 100T
На выбор: говядина / курица / баранина.
Подаются с квашеной капустой, румяными картофельными дольками, хреном и дижонской горчицей.
5 900T
Нежные котлетки из индейки, подаются с воздушным картофельным пюре и тёплым грибным соусом. Лёгкое, комфортное, домашнее блюдо в современной подаче.
5 600T
Ароматная греча с тушёной говядиной, томлёным с луком и тимьяном. Дополнена сливочными нотами и акцентом выдержанного сыра.
4 900T
Бургеры
3
Сочная говяжья котлета, стёржень вкуса — обжаренные грибы, расплавленный чеддер и сочный томат на свежей бриоши с лёгкой трюфельной нотой. Подаётся с картофелем фри и кетчупом.
7 100T
Сочная говяжья котлета с айсбергом, томатами, маринованным огурцом, карамелизированным луком и чеддером на мягкой бриошь-булочке с барбекю-соусом. Подаётся с картофелем фри и кетчупом.
6 700T
Хрустящая куриная котлета в панировке под расплавленным чеддером, с горчичным соусом и свежими овощами на мягкой бриошь-булочке.
6 100T
Гарниры
3
Сладковатый хрустящий батат фри. Подаётся с кетчупом.
2 400T
Хрустящий картофель фри с щедрой стружкой пармезана. Подаётся с кетчупом.
2 200T
Румяные хрустящие дольки картофеля. Подаются с кетчупом.