............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

LATTEA 

Кофейня
4.7
85 баға
4.7
85 баға
Dilnaz Oryngalieva2 пікір
Бару саны: 1
Бару саны: 1
Пікір расталды
Елдос Ергалиев2 пікір
Майра Успанова1 пікір
Гл
Городская легенда5 пікір
ЖР
Жанузак Рахимгалиев4 пікір
Бару саны: 1
Бару саны: 1
Пікір расталды
КМ
Каракоз Мурат2 пікір
R U3 пікір
Сегодня я заказал Бамбл кофе с выходом 36 мл эспрессо. Бариста не проследил за проливом, и фактический выход составил примерно 50–70 мл, что уже не соответствует нормам приготовления напитка по техкарте (избыток воды = другой вкус, другая концентрация кофеина, нарушена экстракция). Позже он просто отлил из чашки до нужного объема по весам и выдал заказ, тем самым не устранив нарушение, а лишь визуально “подогнав” объем. Такой подход недопустим, особенно если речь идёт о кофе, где важна точная экстракция, вкус и крепость. Я не стал забирать заказ, так как качество не соответствовало стандарту, и считаю, что это неуважение к клиенту и халатное отношение к работе. Прошу принять меры в отношении баристы: • провести дополнительный инструктаж по соблюдению техкарт; • напомнить, что отлить лишнее — это не способ исправить неправильно приготовленный кофе; • следить за качеством напитков и профессионализмом персонала. Спасибо за внимание. Надеюсь, что впредь подобные случаи исключатся.
Толығымен оқу
Бару саны: 1
Бару саны: 1
Пікір расталды
Abat Zhumakul2 пікір
Бару саны: 1
Бару саны: 1
Пікір расталды
НК
Нурия Карабекова1 пікір
senínaíynn. ♥️1 пікір
Adema Bissengaliyeva5 пікір
Бару саны: 1
Бару саны: 1
Пікір расталды
Adiya Maratova1 пікір
Dimash Q3 пікір
МО
Медина О2 пікір
Бару саны: 1
Бару саны: 1
Пікір расталды
Soledad Kanatova1 пікір
amirok jx4 пікір
Riana Janbulatova1 пікір
Ескендир Изимгали4 пікір
Inzhu T8 пікір
Бару саны: 1
Бару саны: 1
Пікір расталды
🍪
Біз cookies қолданамыз толығырақ