Повар универсал
Подготовка и обработка продуктов: подготовка рабочего места, первичная обработка мяса, рыбы, овощей и фруктов, приготовление заготовок.
Приготовление блюд: приготовление супов, основных блюд, гарниров, соусов, а также холодных закусок, салатов и иногда десертов.
Контроль качества: контроль качества используемых продуктов, их хранения и соблюдение сроков годности, а также контроль качества готовых блюд.
Оформление и подача: порционирование, оформление и подача блюд в соответствии с требованиями.
Соблюдение стандартов: следование технологическим картам, санитарным нормам и правилам гигиены.
Организация рабочего процесса: поддержание порядка на рабочем месте, контроль за исправностью оборудования и, иногда, составление заявок на закупку продуктов.