Хостестің негізгі міндеттері:
Қонақтарды күлімдеп қарсы алу
– Келген қонақтарға жылы жүзбен сәлемдесу, қош келдіңіз айту.
– Бірден бос үстелге немесе броньға сәйкес отырғызу.
Резерв пен үстелдерді бақылау
– Алдын ала броньдарды қабылдау және арнайы тізімде белгілеу.
– Үстелдердің толтырылуын, ауысым барысын қадағалау.
Қонақтармен байланыс
– Қонақтың көңіл-күйін бақылау, сұрақтарына мәдениетті түрде жауап беру.
– Туындаған жағдайларда (күту, орын жетпеу т.б.) шешімді дұрыс әрі сыпайы табу.
Коммуникация
– Официанттармен, менеджермен және ас үймен байланыста болу.
– Қонақ ағынын біркелкі ұйымдастыру.
Жеке сыртқы келбет пен сөйлеу мәдениеті
– Әдемі киіну (форма таза, жинақы).
– Әдепті, сыпайы сөйлеу.
Қызмет көрсету стандарттарын сақтау
– Заведение ережелері мен сервистік стандарттарды қатаң ұстану.
– Қонақтың жайлылығын бірінші орынға қою.